沖縄の渡辺信幸先生が提唱・実践してる究極の糖質制限。
肉・卵・チーズだけを食べ続けるというもの。
食物繊維皆無の食事。
小柳津先生はこき下ろす。
糖質制限を提唱する清水先生も食物繊維は食べるらしい。
渡辺先生の持論は面白い。
身体の不具合は植物から来ると言う。
確かに、肉が大好きな僕のアレルギー検査でも肉には反応がない。
卵白には出るが・・・。
生活習慣病には食の欧米化が原因にあると言われる。
本当だろうか？
過去にMEC食を何日かやってみたことがある。
なんと、簡単なことだろう。
しかし、食を楽しむことができない。
家族で食卓を囲むことができない。
ただ、買い物が簡単になって余った時間を有効に使える。
テレビを観なくなったら、有り余るほどの時間が生まれるのと同じだ。
ウンチの量も減り、コロッと出るようになる。
便秘気味でも量が少ない。
高齢とともに胃が小さくなってきている。
一度に食べる量も少ない。
ならば、栄養が詰まったタンパク質だけでいい。
