僕の友人が亡くなってもう３年。
彼は２０年来の糖尿病患者だった。
透析患者でもあった。
インスリンを打ち続けて食事を一切変えなかった。
糖質の摂り過ぎで起きる糖尿病。
「僕はコーヒーに砂糖は入れません。」
と言って健康に気を付けているしぐさ。
ご飯をお替りするらしい。
茶碗一杯のご飯には角砂糖１７個分の糖質が含まれるという。
角砂糖１個をコーヒーに入れることがそんなに健康を害するとは思えない。
確かに、糖分がなくても人間は生きられる。
砂糖はサトウキビ・サトウダイコンを絞って作る。
大昔にはなかったもの。
無くてもいいわけだ。
僕の冠動脈狭窄も糖質が血管に悪影響した結果だろう。
糖尿病とは血管疾患の大本で、怖い病気だ。
